Rote Rübe. Nudeln. Schafkäse. Lange lange wollte Frieda schon solche Nudeln ausprobieren. Fertig gekaufte, bereits gefärbte, Spaghetti verlieren ganz oft die Farbe beim Kochen. Auch selbstgemachte Ravioli mit roter Rübe hat einfach nicht so funktioniert. Wer will schon so ein babyrosa Essen essen? Frieda nicht. Beitrag lesen
Steinpilze. Nudeln. Frieda ist wieder da. Nach sehr langer Pause gibt es endlich wieder was zu posten. Die ersten Steinpilze dieses Jahr. Und wisst ihr, warum sie so herrlich waren? Weil ich sie nicht einmal selber kaufen hab müssen. Wären nämlich sicher sehr teuer gewesen. Beitrag lesen
Bärlauch. Ravioli. Liebe. Frieda hat es wieder getan. Frieda kann einfach nicht anders. Eine innere Kraft zwingt sie einfach dazu. Frieda macht schon wieder Ravioli. Es ist so, als ob Ravioli machen mein Ausgleich zu Stress darstellt. Eigenartig, ist aber vollkommen wahr. Beim Ravioli machen Beitrag lesen
„Wir wünschen euch frohe Weihnacht. Wir wünschen euch frohe Weihnacht. Wir wünschen euch frohe Weihnacht.“ Und so weiter und so fort. Es weihnachtet. Wie schön ist das. Und grad in dieser besinnlichen Zeit gibt es einige Gerichte, die dieses wohlige, angenehme Gefühl vermitteln. Dieses „Ich-fühl-mich-wohl“-Gefühl. Beitrag lesen
Dieses Gericht ist für mich fast schon ein Winteressen, wie es im Märchen steht. Wobei, eigentlich kenn ich gar kein Märchen, wo Ziegenkäseravioli vorkommen. Naja. Es erinnert mich auf jeden Fall an Winter. Und an Weihnachten. Und da es ja schon Lebkuchen um diese Zeit Beitrag lesen
Lange lange wollte ich schon Nudeln selber machen. Und endlich ist es soweit. Der Tag ist gekommen. Ich hab mir sogar dafür eine Nudelmaschine gekauft. Eine ganz billige, falls ich doch nicht gut Nudeln machen kann. Und da ich ja so gerne Eierschwammerl habe, hab Beitrag lesen
Frieda liebt Nudeln. In jeglicher Variation. Egal wie, egal wo, egal wann. IMMER. Jetzt stellt sich die Frage, wer nicht. Berechtigte Frage, weil Nudeln einfach gut sind. Soulfood sozusagen. Und mit einem selbstgemachten Pesto sind sie sowieso ein Traum. Unvergleichlich, weil einfach gut. Besser als Beitrag lesen
Der Herbst ist da. Merkt man nicht nur in der Früh, weils frisch ist und man eine Jacke braucht. Nein, auch in der Küche zeigt sich der schöne Herbst in voller Pracht. Kürbisse, wohin das Auge reicht. Und somit auch in meiner One-Pot-Pasta. Das Rezept Beitrag lesen