Bärlauch. Ravioli. Liebe. Frieda hat es wieder getan. Frieda kann einfach nicht anders. Eine innere Kraft zwingt sie einfach dazu. Frieda macht schon wieder Ravioli. Es ist so, als ob Ravioli machen mein Ausgleich zu Stress darstellt. Eigenartig, ist aber vollkommen wahr. Beim Ravioli machen Beitrag lesen
Violett. In Love.
In letzter Zeit hats mir die Farbe violett angetan. Irgendwie. Weil’s so knallt. Und so ein unglaublich schöner, farblicher Tupfer ist. Egal was man kocht, egal was man auf einen Teller gibt. Sobald ein bissl Lila dabei ist, schaut alles schöner aus. Obwohl die Farbpsychologie Beitrag lesen
Radicchio mit Purple Haze und pochiertem Ei.
Frühstück ist die schönste Mahlzeit des Tages. Wenn man Zeit dazu hat. Und wenn man gerne in der Früh etwas isst. Und wenn man noch dazu ein gesundes, buntes Frühstück zaubert, fängt der Morgen gleich mal viel besser an. Da das Auge bekanntlich mitisst, muss Beitrag lesen
Schwarzes Hummus. Mit Kichererbsen.
Ein Hummus, das ist schon was Gutes. Und wenn man einmal eines selber gemacht hat, mag man nie wieder eines kaufen. Weil man weiß, was drin ist. Und weil, naja weil’s einfach besser schmeckt. Die blanke Wahrheit, und nichts als die Wahrheit. Und alles, was man Beitrag lesen
Paris, je t’aime.
Paris. Enfin nous sommes ici. In der Stadt der Liebe. Wie lange wollte ich schon nach Paris. Ewig. Und endlich ist der Moment gekommen. Und das noch über Silvester. Aufgeregt wie eine Schneekönigin mal ich mir im Kopf bereits aus, was ich alles sehen muss. Beitrag lesen
Trüffelravioli. Salat. Rotkraut. Mmmh.
„Wir wünschen euch frohe Weihnacht. Wir wünschen euch frohe Weihnacht. Wir wünschen euch frohe Weihnacht.“ Und so weiter und so fort. Es weihnachtet. Wie schön ist das. Und grad in dieser besinnlichen Zeit gibt es einige Gerichte, die dieses wohlige, angenehme Gefühl vermitteln. Dieses „Ich-fühl-mich-wohl“-Gefühl. Beitrag lesen
Tomatensuppe. Mit Pesto Genovese. Und Brot.
Bella Italia! Oder so. Im Winter jetzt genau das richtige Essen, um sich in den Süden zu denken. Hätt ma jetzt gern. Geht owa ned. Und deshalb muss ein Supperl her, was genau dieses Sommergefühl einfängt. Einerseits eine wärmende Suppe, die man unbedingt braucht, wenn’s Beitrag lesen
Maronignocchi. Mit Rosmarin und Thymian.
Und wieder einmal ist es soweit. It’s Gnotschki-Time! Meine kleinen Lieblinge. Jetzt gelingen sie schon richtig gut. Egal, in welche Richtung sie gehen, egal welche Farbe sie haben sollen. Sie gelingen. Und das macht mich so glücklich. Also. Was passt genau zu Herbst und Winter? Beitrag lesen
Maronisuppe.
Wenn es schon kalt draußen ist und man es sich am liebsten mit dicken, flauschigen Socken und einer warmen Decke zuhause gemütlich macht, braucht man natürlich auch etwas winterliches, wärmendes zu Essen. Da ist eine Maronisuppe genau das richtige. Einfach, schnell und mal was anderes. Beitrag lesen
Rote Rüben Suppe mit Kren.
Es ist wieder soweit. Die rote Rübe hat wieder zugeschlagen. Mit voller Wucht. Dabei ist eine kleine, feine Suppe entstanden, die richtig gut in diese Herbstzeit passt. Zusammen mit meinem geliebten Ziegenfrischkäse und Meerrettich Kren ergibt sie nicht nur eine richtige Augenweide – sie schmeckt Beitrag lesen